Курс рубля
- ЦБ РФ выступил с важным объявлением о курсе доллара и евро
- Аналитик Антонов назвал предел падения рубля в 2024 году
- Что будет с долларом: бежать в обменники сломя голову рано
Совсем скоро россияне будут отмечать Пасху. И если вам не очень нравятся покупные куличи, можно приготовить его самостоятельно. Дело это хлопотное и занимающее немало времени, однако можно облегчить задачу, если готовить главное праздничное блюдо в мультиварке.
Молоко – 250 мл.
Мука – 500-600 гр.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 120-150 гр.
Сахарная пудра – 50 гр.
Соль – щепотка
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 100 гр.
Лимон – 1 шт.
Изюм – 100 гр.
Для начала нужно подогреть молоко. Затем добавить в него 1 столовую ложку сахара, дрожжи и примерно 250 гр. муки. Тщательно все перемешайте и поставьте в теплое место. Можно, например, разогреть духовку до 50 градусов, выключить ее и поставить емкость туда.
Далее необходимо отделить белки от желтков. Желтки следует смешать с сахаром, а 3 из 4 белков взбить с солью до устойчивых пиков.
Затем в поднявшуюся опару добавьте желтки, перемешайте. После добавьте в эту смесь растопленное сливочное масло и еще раз помешайте.
Далее следует белок. Смешав все до однородной массы, можно добавлять муку. Сначала добавьте грамм 200-250. Важно, чтобы тепло было мягким и не слишком жидким.
После оставьте тесто отдыхать на 1 час в теплом помещении.
В это время нужно подготовить изюм. Залейте его теплой водой на 10-15 минут, а после просушите.
Также нужно снять с лимона цедру и измельчить ее на терке.
После добавьте цедру и изюм в тесто, перемешайте его еще раз и можно отправлять его в мультиварку.
Перед запуском дайте тесту полежать еще минут 10. Затем запустите мультиварку на 10 минут на режим "Подогрев", после включите режим "Выпечка" на полтора часа.
В это время можно приготовить глазурь. Для этого взбейте оставшийся белок с сахарной пудрой.
Ранее "Утро.ру" делилось рецептом кулича с клюквой и коньяком.
Ситуация на Украине накаляется