Курс рубля
- ЦБ РФ выступил с важным объявлением о курсе доллара и евро
- Аналитик Антонов назвал предел падения рубля в 2024 году
- Что будет с долларом: бежать в обменники сломя голову рано
Простой рецепт вкусного
кулича с творогом и изюмом – справится даже неопытная хозяюшка.
Творог 9% – 125 гр.;
Сливочное масло – 100 гр.;
Мука пшеничная – 200 гр.;
Сахар – 100 гр.;
Яйцо – 1 шт.;
Изюм светлый – 100 гр.;
Ванилин;
Сода – треть чайной ложки;
Сок из четвертинки лимона;
Желатин – половина чайной ложки
Сахар – 100 гр.;
Вода – 3 ст.л.;
Лимонный сок – несколько капель.
Масло растопить на водяной бане. Яйцо взбить с сахаром и добавить немного остывшее масло. Перемешать, добавить творог. Чтобы творог стал более нежным, пропустите его через сито. Добавить промытый изюм, перемешать.
Соду погасить лимонным соком, добавить в чашу с тестом. Перемешивая, всыпать муку. Замесить однородное тесто.
Формы для куличей смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто – оно должно занимать не больше 2/3. Дайте постоять минут 20.
Выпекать около получаса при 180 градусах (время приготовления зависит от размеров куличей).
Желатин залить столовой ложкой воды. Растворить сахар в двух столовых ложках воды (нагрейте в кастрюле). Когда сахарный сироп чуть остынет, добавить желатин и взбить миксером. Смесь должна стать белой и прибавить в объеме. Влить несколько капель лимонного сока, взбить еще минуту.
Покройте куличи желатиновой глазурью. Украшать нужно быстро, так как она моментально схватывается.
Совет от опытного повара – для выпечки кулича вместо сливочного масла можно положить хороший маргарин. Тесто это ничуть не испортит.
У Киева нет шансов
Способности вояк оставляют желать лучшего