Курс рубля
- ЦБ РФ выступил с важным объявлением о курсе доллара и евро
- Аналитик Антонов назвал предел падения рубля в 2024 году
- Что будет с долларом: бежать в обменники сломя голову рано
Уже совсем скоро наступит Новый год. Самое время подумать о том, что же поставить на праздничный стол. Многим хозяйкам в канун торжества нужно будет успеть не только прибраться дома, но и придумать, чем же порадовать близких. И если вы не хотите провести весь день на кухне, при этом удивить гостей, тогда утиная грудка станет отличным вариантом, ведь блюдо получается очень нежным, а его приготовление займет всего лишь 20 минут.
Ингредиенты: апельсин – 2 шт., утиная грудка, 10-15 гр. сливочного масла, чайная ложка сахара, лимон, соль, перец по вкусу.
Для начала нужно выжать сок из апельсинов сразу в кастрюлю. Для этого фрукты нужно покатать и помять, чтобы облегчить процесс. Затем добавить в емкость чайную ложку сахара и начать варить соус до загустения.
Спустя примерно 10 минут соус будет готов. После плиту можно выключить, добавить в кастрюлю небольшое количество сливочного масла и растопить его.
Затем необходимо заняться утиной грудкой. Для начала следует удалить излишки жира, пленочки и прожилки. После нужно надрезать кожу, не доходя при этом до мяса, примерно через 0,5-1 сантиметра. Сначала вдоль, а затем поперек. Поперчить, посолить по вкусу с двух сторон.
После мясо следует выложить на хорошо разогретую сковороду кожей вниз. Поджарить до румяной корочки, затем перевернуть, увеличить огонь и жарить до тех пор, пока вторая сторона тоже не подрумянится.
После грудку нужно пережить в форму, которую перед этим необходимо застелить фольгой. Можно выдавить немного лимонного сока, а затем отправить в духовку на 7-10 минут при 190 градусах.
Подавать грудку можно с салатом из рукколы, красной капусты и помидоров черри, заправленным лимонным соком и оливковым маслом. Перед подачей мясо нужно разрезать на ломтики и полить апельсиновым соусом.
Ранее "Утро.ру" делилось рецептом легкого салата "Императрица" без майонеза.
Обращение уже было направлено в Минпросвещения страны
НАТО посоветовали посерьезней относится к противнику