Курс рубля
- ЦБ РФ выступил с важным объявлением о курсе доллара и евро
- Аналитик Антонов назвал предел падения рубля в 2024 году
- Что будет с долларом: бежать в обменники сломя голову рано
Такой десерт наверняка понравится всем участникам праздничного застолья. Больше других, конечно, обрадуются сластены – их стараниями новогодние пряники быстро исчезнут.
Чтобы приготовить это угощение не потребуется много времени и усилий. Пряники на кефире получатся нежные, ароматные и с особенным вкусом – как раз к Новому году.
Ингредиенты
Для теста: мука – 1 кг, кефир – 500 мл, сахар – 2 стакана, яичный желток – 4 шт., рафинированное растительное масло – 7 ст. л., какао - 2 ст. л., сода – 1 чайная ложка.
Для глазури: яичный белок – 4шт., сахарная пудра – 1,5 стакана.
Приготовление пряников на кефире к Новому году
Налив в посуду кефир, гасим в нем соду. Отделяем желтки от белков и, взбив их с сахаром, добавляем в кефир сразу, как только погасится сода. Туда же выливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Отдельно соединяем муку с какао, после чего добавляем из к кефирной смеси. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставляем на 5 – 10 минут.
Затем раскатываем толщиной 1 см и вырезаем пряники – формочками в виде звездочек, елочек, домиков и т.п. или стаканом. Застелив противень кулинарным пергаментом, выкладываем туда пряники и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать пряники нужно не больше 20 минут. Пока они готовятся, делаем глазурь. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену. Ею покрываем горячие пряники либо с помощью специальной кисточки, либо аккуратно макая по очереди с каждой стороны, а то и целиком.
Сладкая выпечка – пряники на кефире - удалась на славу! Приятного аппетита в новый год!
Ранее сообщалось, как быстро приготовить вкусный и необычный праздничный десерт. В этом поможет рецепт "Наполеона" со свежими ягодами на Новый год.
Человечество столкнулось с большой угрозой
НАТО посоветовали посерьезней относится к противнику