Для приятной вечерней трапезы идеально подойдет филе курочки с лимонным соусом и травами. Это блюдо удачно сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежная птица с ароматом специй и легкой кислинкой лимона не оставит равнодушными ваших близких.
Ингредиенты
– кура (лучше брать филе грудки) – 2 шт.;
– лимон – 1 шт.;
– чеснок – 2 дольки;
– оливковое масло – 2 большие ложки;
– сушеные травы (тимьян, орегано) – 1 меленькая ложка;
– соль и перец – по вкусу;
– свежая зелень для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте птицу, обсушите бумажным полотенцем. При желании слегка отбейте, чтобы мясо готовилось равномерно.
Приготовьте маринад: смешайте сок половинки лимона, оливковое масло, измельченный чесночок, сушеные травы, соль и перец. Обмажьте курочку этой смесью и оставьте на 10–15 минут.
Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду. Жарьте филе на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка.
Выложите готовое мясо на тарелку, украсьте ломтиками оставшегося лимончика и веточками зеленушки.
Подавайте угощение с легким гарниром: свежими овощами, рисом или картофелем. Это блюдо покоряет своей нежностью, а пряный аромат трав и лимонный привкус делают его настоящим кулинарным хитом для любого случая.