Новогодние праздники – это время удивлять и радовать своих близких. Идеальным дополнением к праздничному меню станет салат с копченой рыбой, авокадо и гранатом. Это блюдо сочетает в себе утонченность вкуса, яркость подачи и пользу для здоровья, что делает его универсальным вариантом для любого стола.
Ингредиенты
– копченая рыба (лосось или форель) – 200 г;
– авокадо – 1 штука;
– зерна граната – 100 г;
– салатный микс (рукола, шпинат, айсберг) – 150 г;
– оливковое масло – 2 ст. ложки;
– лимонный сок – 1 ст. ложка;
– дижонская горчица – 1 ч. ложка;
– соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Основной акцент в этом салате делается на нежной копченой рыбе. Лучше всего использовать лосось или форель – их насыщенный вкус прекрасно сочетается с кремовой текстурой авокадо. Авокадо, в свою очередь, придает блюду мягкость и делает его более сытным.
Зерна граната придадут легкую кислинку, которая добавляет салату свежесть и баланс. Они прекрасно гармонируют с остальными ингредиентами, создавая насыщенный и легкий вкус.
Готовится салат очень просто: достаточно нарезать авокадо тонкими ломтиками, разобрать копченую рыбу на кусочки и добавить зерна граната. Все это выкладывается на подушку из салатных листьев и заправляется ароматной смесью из остальных ингредиентов.
Ранее мы делились вкусным рецептом необычного торта на Новый год.