Когда не хочется особо заморачиваться в праздник, но хочется удивить близких и гостей необычным блюдом, можно приготовить простой и очень вкусный салат. Его называют "Свекольный тартар" и делать его буквально 5 минут до полной готовности. Женский журнал "Клео.ру" поделился его пошаговым рецептом.
Ингредиенты
- Вареная свекла – 2 средних плода.
- Козий сыр – 100 гр.
- Грецкие орехи – 50 гр.
- Листья салата по вкусу (руккола, шпинат и другие) – 100 гр.
- Масло оливковое – 2 ст ложки.
- Бальзамический уксус – 1 ст. ложка.
- Соль и перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт салата "Свекольный тартар"
1. Мелко нарезаем готовую свеклу – кубки должны быть не больше 2 мм.
2. Смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус, добавляем туда соль и перец.
3. Смешиваем свеклу и приготовленную заправку из масла и уксуса.
4. Подаем на тарелке из салата, сверху выкладываем свекольную смесь. Посыпаем козьми сыром и рубленными грецкими орехами. Можно дополнительно сверху полить маслом и посолить.
Приятного аппетита!