Когда хочется порадовать близких вкусным угощением к чаю и не тратить на него много времени, то можно сделать идеальные сочники за считанные минуты. Делимся пошаговым рецептом.
Ингредиенты
- Мука – 250 граммов.
- Творог – 300 граммов.
- Сливочное масло – 150 граммов.
- Сметана – 150 граммов.
- Яйцо – 1 штука.
- Сахар – 100 граммов.
- Крахмал – 15 граммов.
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
- Молоко – 2 чайные ложки.
- Соль, ванилин.
Пошаговый рецепт вкуснейших ленивых сочников
1. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, соль и ванилин. Смешиваем с холодным сливочным маслом, чтобы получилась крошка.
2. Берем сметану и добавляем к смеси муки и масла. Перемешиваем. Важно не допустить того, чтобы масса начала теплеть. Убираем все в холодильник на полчаса.
3. Для начинки творог смешиваем с 50 граммами сахара, ванилином, крахмалом. Добавляем белок от яйца. Для аромата можно натереть лимонную цедру.
4. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Посередине выкладываем начинку. Закрываем все с обеих сторон.
5. Нарезаем сочники и смазываем желтком. Выпекаем при температуре 190 градусов в течение 35 минут.
Приятного аппетита!