Для приготовления нежного и в меру сладкого торта "Рафаэлло" не потребуется много усилий. Все очень быстро, просто и доступно.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 граммов песочного печенья;
- 250 гр – кокосовая стружка;
- 210 гр – сливочное масло;
- 0,5 литра молока;
- 100 гр сахара и 50 гр – ванильного.
Измельчаем печенье и добавляем туда стружку с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем и вливаем молоко – продолжаем мешать. Затем перекладываем все в форму.
Займемся кремом: смешиваем молоко, сахар, муку и яйца, помешивая на среднем огне. Масса должна превратиться в пудинг. Убираем огонь до минимума и варим еще пару минут.
Добавляем масло, сгущенку, ванильный сахар и взбиваем миксером. Соединяем всю основу и добавляем кокосовую стружку, выкладывая все в форму слоями.
В качестве конфитюра подойдет кокосовая стружка с орехами. Заливайте красоту кремом и ставьте на несколько часов в холодильник. Это просто волшебно!