Принято считать, что сухофрукты – однозначно полезный продукт, пригодный не только для любителей ЗОЖ или сидящих на диете, но и для ведущих активный образ жизни. Настолько ли полезны сушеные фрукты в реальности?
Нутрициолог Жанна Тиханычева отметила, что пользу сухофруктов отрицать сложно, ибо в них на самом деле масса полезных веществ, позитивно влияющих на организм.
Они регулируют пищеварение, помогая кишечнику выводить побольше токсинов, содержат витамины и минералы, включающие иммунитет. А еще от сухофруктов происходит настоящий взрыв энергии, поскольку организм в темпе усваивает содержащийся в них природный сахар и дает силы.
Еще одна польза от кураги, изюма и других подобных продуктов – они богаты антиоксидантами, поэтому работают на предотвращение сердечных болезней и даже онкологии.
Впрочем, минус у сухофруктов тоже есть. Например, их нельзя употреблять слишком много. Не больше, чем съели бы свежих фруктов в течение дня – иначе польза превратится во вред. А диабетикам вообще стоит есть сухофрукты осторожнее, помня о сахаре в них.
И еще один совет нутрициолога: обращать внимание на внешний вид сухофруктов. Чем хуже они выглядят, тем больше шанс на их натуральное происхождение и отсутствие обработки минеральными маслами для блеска. Впрочем, в любом случае перед тем, как употребить сухофрукты в пищу, их следует замочить или тщательно промыть. А если покупаете не в развес, а в упаковках, обращайте внимание на ее целостность и данные, напечатанные на этикетках.
Ранее мы писали, как овощи и фрукты помогут при весенней аллергии.